Doğanın bereketi kavanozlarda
Yörelere göre farklılık gösterse de, geleneksel Türk ailelerinin hemen hepsinde tatlı bir telaş içinde kış hazırlıkları yapılır. Sebze meyvenin en bol bulunduğu, lezzetlerinin ve besin değerlerinin yüksek olduğu bu günlerde, doğanın bereketini kavanozlayıp, kış aylarına saklamak ister misiniz?.
En güzel geleneklerimiz den biridir kış hazırlıkları... Hemen her evde kış için az çok da olsa bir şeyler yapılır. Özen, emek ve bolluk, maharetli ellerden doğan lezzete katılır; kavanozlara ve torbalara konduktan sonra da mutfaklarda ve kilerlerdeki yerini alır. Sofra dergisi eylül sayısında, kış hazırlığı için çok özel tarifler verdi ve bu ürünleri sağlıklı saklama koşullarına dikkat çekti.
|
