| 27 Aralık 2008, Cumartesi |
İLİŞKİLİ HABERLER
Yılbaşının geleneksel lezzeti: Fırında Hindi
25.12.2008
Kullanılacak malzemeler
Hazırlanma şekli:
Hindiyi temizleyin, yıkayıp suyunu süzdürün.
Rendelenen soğanları, dövülen sarımsakları, sıktığınız limon suyunu, salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek karıştırın. Bu sosu süzgeçten geçirip içine yarım fincan sıvı yağı katın.
Hindinin içini dışına bu sosu fırça yardımı ile sürün. Buzdolabında bir gün bekletin. Sosun arta kalanını saklayın. Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Hindiyi tepsiye koyun, kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
* Tuz, karabiber
* 2 kesme şeker
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 çorba kaşığı salça
* 2 adet limon
* 3 adet soğan
* 6 diş sarımsak
* 1 adet orta boy hindi
* Yarım fincan sıvıyağ
Not: Bu şekilde tavuğu da pişirebilirsiniz. İçine kestaneli iç pilav da doldurabilirsiniz.
Hazırlanma şekli:
Hindiyi temizleyin, yıkayıp suyunu süzdürün.
Rendelenen soğanları, dövülen sarımsakları, sıktığınız limon suyunu, salçayı, tuzu, karabiberi, kekiği ve şekeri ekleyerek karıştırın. Bu sosu süzgeçten geçirip içine yarım fincan sıvı yağı katın.
Hindinin içini dışına bu sosu fırça yardımı ile sürün. Buzdolabında bir gün bekletin. Sosun arta kalanını saklayın. Ertesi gün fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Hindiyi tepsiye koyun, kalan sosu bir kez daha hindinin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
* Tuz, karabiber
* 2 kesme şeker
* 1 tatlı kaşığı kekik
* 1 çorba kaşığı salça
* 2 adet limon
* 3 adet soğan
* 6 diş sarımsak
* 1 adet orta boy hindi
* Yarım fincan sıvıyağ
Not: Bu şekilde tavuğu da pişirebilirsiniz. İçine kestaneli iç pilav da doldurabilirsiniz.
Yayın tarihi: 27 Aralık 2008, Cumartesi
Web adresi: http://www.sabah.com.tr/2008/12/27/ct/haber,15D72A3FA09A412D9EE8BDF7BADCEB47.html
Tüm hakları saklıdır.
Yaşama Dair Haberleri
Son Dakika | Ana Sayfa | Yazarlar | Çizerler | Günün İçinden | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Spor | Hava Durumu | Sarı Sayfalar | Dosyalar | Günaydın | Televizyon | Astroloji | Sağlık | Magazin | Teknoloji | Otomobil | Turizm Rehberi | Emlak | İşte İnsan | Sabah Çocuk | Mobil Eğlence | Detaylı Arama | Cuma | Cumartesi | Pazar | Kültür-Sanat | EGazete | Gazete Reklam | Internet Reklam | Gizlilik Bildirimi | Künye / İletişim | Bize Ulaşın
 |
Copyright © -2008 Tüm hakları saklıdır. TURKUVAZ GAZETE DERGİ BASIM A.Ş. | 
|