kapat
   
SABAH Gazetesi
 
    Son Dakika
    Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
  » Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Klasik müzik ve şarap
Vivaldi yemeğe lezzet katar
Klasik müzik ve şarap

Klasik müzik ve şarap


Doluca'nın sponsorluğu ile yayınlanan Bouquet dergisinde müzik eşliğinde şarap içenlerin davranışları incelenmiş. Birkaç yıl önce İngiltere'nin Leicestershire bölgesinde ilginç bir deney yapılmış. Turistlerin bolca ziyaret ettikleri Softleys adlı restoranda, Leicester Üniversitesi Sosyal Davranışlar Araştırma Ekibi 18 gün boyunca deneyden habersiz müşterilere yemek sırasında değişik müzikler dinletmişler. Yemek için iki kişinin ortalama 50-60 sterlin ödediği restoranda birinci gün pop, ikinci gün klasik müzik çalınmış, üçüncü gün ise hiç müzik çalınmamış. Deney, restoran müşterilerinin davranışları incelenerek 18 gün boyunca tekrarlanmış. Beethoven, Mahler ve Vivaldi'nin eserlerinin çalındığı geceler müşteriler başta kaliteli şaraplar olmak üzere menüdeki özel lezzetlere daha fazla ilgi göstermişler. Pop müziğin çalındığı ve müziksiz gecelerde ise müşteriler daha standart yemeklere ve genellikle "house wine"a, yani restoranın sunduğu en hesaplı şaraba yönelmişler. Araştırma sonucu, klasik müzikten alınan hazla birlikte şarap içme duygusunun paralel olarak artıyor.
DİĞER GURME HABERLERİ
 Ah bir peynirli börek olsa!
 Patronun tezpiştisi unutulur mu?
 Fransız peynirinin en Fransız markası
 2004 mahsulü boyalı ve sulu şaraplar
 Bitki ve meyveler 'poşet'e girdi
 Beyaz Saray'a Bağdatlı aşçı
 Sofralarımıza yeni derya kuzuları
 Buyurun Japon sofrasına
 Kardinal'in devrimci aşçısından mutfak duaları
 Çocukların yemekleri yarıştı
 Komşu usulü yaprak sarma
 Önce deniz sonra midyeler kirlendi
 Mmm... Çok leziz!
 Jakobenler Sahili'nde şarap suaresi
 Amaç üzüm yemek değil, bağcıyı dövmek
 Çevre dostları buluşuyor
 Önce özgürlük sonra yemek
 Portakal çiçeği sahili ve trüf mantarı lezzeti
 Şarap kursunda bir efsane
    Aktüel Pazar Yazarlar
    Güncel
    Hobi
    Röportaj
  » Gurme
    İyi Yaşa
Stranger(s) in the night
Stranger(s) in the night
Gezegenimizin en güzel yılları olan 1960'ları şarkılarıyla daha da...
Bir roman kahramanı gibi yaşadı
Bir roman kahramanı gibi yaşadı
Necip Fazıl zıt kutuplar arasında macera filmi gibi bir hayat yaşadı.
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.