Antibiyotik bulunan süt, köyde kalır
Kaç üreticiyle çalışıyorsunuz?
Rasim Karas: Süt aldığımız 15 bin çiftçi var. 18 kişilik ekibimiz var, kahve ve okullarda eğitim veriyoruz köylüye. Diyoruz ki, 'Zararları şunlar şunlar, siz antibiyotikli sütü çocuğunuza içirir misiniz?' İkinci olarak da şunu soruyoruz, 'Aynı inekten daha fazla süt almak ister misiniz? Ve bizim bir tane kalite primimiz var. normal baz fiyatının üstüne kalite artarsa prim veriyoruz. Her gün 550 tanktan numune alıyor, antibiyotik bulursak, tankın tamamını köylüye iade ediyoruz. Artık kimin sütünde var, köylü onu kendisi bulacak. İşte bu yüzden inanılmaz dercede düzeldi kalite. Başlangıçta daha çok standart dışı süt çıkıyordu, şu anda yüzde sıfır diyebilirim. Bu sayede AB kriterlerini de büyük yüzdeyle tutturmuş olduk.
|
