Dünyada 50 milyar $'a ulaştı

KMG İpsos tarafından hazırlanan Fonksiyonel ve Diyet Ürünler Raporu'na göre, 2006'da yapılan yaklaşık 28 milyar YTL değerindeki gıda ve içecek harcamasının 273 milyonYTL'sini fonksiyonel ürünler oluşturdu. Diyet ürünler için harcanan rakam ise toplam 75 milyon YTL oldu. Rapora göre, fonksiyonel ürün pazarı 2006 yılında, 2005'e göre harcama olarak yüzde 23 büyüyerek genel gıda ve içecek harcamalarının üzerinde bir büyüme gösterdi. Aynı dönemde fonksiyonel ürünlerin içinde yer aldığı gıda ve içecek harcamalarının büyümesi yüzde 10.8 oranında gerçekleşirken, fonksiyonel ürünlerin toplam gıda ve içecek pazarından aldığı pay ise yüzde 1'e ulaştı. Fonksiyonel gıda pazarında Unilever, Danone, Sütaş ve Ülker rekabet ediyor. Dünyada 50 milyar dolarlık büyüklüğe ulaşan fonksiyonel gıda sektörü Türkiye pazarında da büyüyor.