| 26 Nisan 2009, Pazar |
İLİŞKİLİ HABERLER
Enginarla mantının kozmik uyumu
25.04.2009
Kayserisi'ni, Özbek'ini, ıspanaklısını biliyorduk ama Cumhurbaşkanı Gül'ün, Obama için Köşk'te verdiği yemek davetinde mantının enginarlısını da keşfettik. Enginarla mantının yolları kesişince, biz de herkesin sevdiği mantıyı sofraya yatırdık..
Henüz tencereden yeni süzülerek çıkarılmış, üstüne yoğurt, biraz kırmızı biber ve yağ gezdirilmiş mantı hiç reddedilir mi? Fast food'a, hamburgere, pizzaya inat, hem evlerde hem de lokantalarda varlığını koruyan mantı, Çankaya Köşkü'nün mönüsünde de baş köşede. Cumhurbaşkanı Gül'ün ABD Başkanı Obama için, Köşk'te verdiği çalışma yemeği davetinin mönüsünde ise Kayseri mantısı yerine 'enginarlı mantı'yı görünce, biz de 'kozmik uyum' diye nitelendirdiğimiz bu özel lezzetin peşine düştük. "Neden kozmik uyum?" derseniz, karaciğeri temizlediği bilinen ve her yıl herkesin kendi yaşı kadar yemesi önerilen enginarın lezzeti tartışılmaz. Şimdi de tam zamanı... Zeytinyağlısından pilavına, hatta böreğine kadar çeşitli usulde yapılan enginarın, mantısının da çok başarılı olacağını tahmin etmek zor değil. Köşk'ten bu özel yemek hakkında alabildiğimiz tek yanıt; enginarlı mantının, ana yemeğin yanında garnitür şeklinde sunulduğu oldu. İster ana yemek olsun, ister garnitür, gurmelerle ustalarımıza 'enginarlı mantı' sentezi hakkındaki fikirlerini sorduk. Sonuç: "Mükemmel bir fikir," diyen de var, "Benim ilgimi çekmedi," diyen de... Dileyen deneyip, kararını verebilir.
İLİŞKİLİ HABERLER
Yayın tarihi: 26 Nisan 2009, Pazar
Web adresi: https://www.sabah.com.tr/2009/04/26/pz/haber,6C6244C6897B495BAEBBBB25BFEE1924.html
Tüm hakları saklıdır.
Gurme Haberleri
Son Dakika | Ana Sayfa | Yazarlar | Çizerler | Günün İçinden | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Spor | Hava Durumu | Sarı Sayfalar | Dosyalar | Günaydın | Televizyon | Astroloji | Sağlık | Magazin | Teknoloji | Otomobil | Turizm Rehberi | Emlak | İşte İnsan | Sabah Çocuk | Mobil Eğlence | Detaylı Arama | Cuma | Cumartesi | Pazar | Kültür-Sanat | EGazete | Gazete Reklam | Internet Reklam | Gizlilik Bildirimi | Künye / İletişim | Bize Ulaşın
 |
Copyright © -2009 Tüm hakları saklıdır. TURKUVAZ GAZETE DERGİ BASIM A.Ş. | 
|