İstanbul'un kokusu

Bir bu eksikti... Ünlü "şef parfümör" Andor Hun, İstanbul'un kokusunu bulmak ve bundan bir parfüm üretmek için İstanbul'un çeşitli yerlerini dolaşıyor, farklı köşelerini kokluyormuş... Bu koku kenti anlatacak, hem çok dışa dönük, hem "elegan", hem de otantik çağrışımlar uyandıran bir koku olacakmış... Nasıl olacaksa?
Biz tanımıyoruz ama adam ünlüymüş, adamda bir burun varmış ki... Burnunu bir buçuk milyon dolara sigortalatmış.
İkitelli'ye uğrarsa burnu düşer de sigorta şirketi bir buçuk milyon dolardan olur maazallah!
Şaka bir yana, ne olabilir İstanbul'un kokusu?
Lüfer kokusu mu?.. Mutlaka.
Yaz gelince patlıcan ve biber kızartması kokusu mu? Muhakkak.
Lodos esince deniz kokusu mu? Kuşkusuz.
Şirketi Hayriye vapurlarının kazan dairelerinden yükselen kızgın buhar kokusu mu? Bilen bilir ama şüphesiz...
Banliyo tren hatlarının yağlı pas kokusu mu? Sıcak günlerde erimiş asfalt kokusu mu? Hem de nasıl...
Adalardan mimoza, Boğaz'dan erguvan kokusu mu? Tabii.
Mısır Çarşısı'nın baharat ve pastırma kokusu mu? Kurukahveci Mahmut Efendi'nin yeni kavrulmuş kahve kokusu mu? Hacı Bekir'in akide şekeri, lokum ve demirhindi kokusu mu? İnci Pastanesi'nin profiterol ve limonata kokusu mu? Halkacı fırınlarının kurabiye ve simit kokusu mu? Elbette.
Turşu, yeşil salata, turp, taze soğan... Midye tava... Midye dolma... İstavrit... Köfte...
Yoksa belediye otobüslerinin ter kokusu mu?
Zürafa Sokağı'nın sperm ve apış arası kokusu mu?
Umumi tuvaletlerin kendine özgü dışkı, sidik, su ve ucuz kolonya karışımı kokusu mu?
Semt pazarlarının karanlık basınca toplanan tahtalarından sızan çürük sebze ve çöp kokusu mu?
Kavun kabuğu, pırasa yaprağı, Arap sabunu, peynir...
Bakkal dükkânlarının o iç bayıltıcı kalıp sabunla karışık ayçiçek yağı ve de bisküvit kokusu mu?
Etiler barlarının sabaha karşı yorgun kadın, zengin erkek kokusu mu?
Yoksa oralardan çıkınca gidilen işkembecinin sarmısaklı sirkeli damardan tuzlama ve kokoreç kokusu mu?
Acılı kebap, lahmacun, döner, mütebbel, muhammara kokuları mı?
Yoksa varoşların, yıkanmamış bedenlerde yağlı saç ve hacıyağı kokuları mı?
Egzost kokusu mu, benzin kokusu mu, yağ yakan motor kokusu mu?
Yoksa motor yağında ızgara palamut kokusu mu?
Rakı kokusu mu? Esrar kokusu mu?
Nedir İstanbul'un kokusu? Adamın işi zor.

Yasal Uyarı: Yayınlanan köşe yazısı/haberin tüm hakları Turkuvaz Medya Grubuna aittir. Kaynak gösterilse dahi köşe yazısı/haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz.
Ancak alıntılanan köşe yazısı/haberin bir bölümü, alıntılanan habere aktif link verilerek kullanılabilir.

Ayrıntılar için lütfen tıklayın