Lezzet Güneşi

Erişteli sebze çorbası
Tencerede yağ kızdırılır, unla sararıncaya kadar kavrulur. Tavuk etleri ilave edilip, bir, iki kez çevrilir. Haşlanmış barbunya, taze fasulye, havuç ve kabak konur. 5 dakika sotelenir. İçine tavuk suyu ilave edilir. Kaynayınca erişteler konur. Erişteler yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tuz, karabiber ve kırmızı biber konulur. Kıyılmış maydanozla servis yapılır.

MALZEMELER

* 1 yemek kaşığı un

* 1 yemek kaşığı tereyağı

* 1 su bardağı haşlanmış barbunya

* 250 gram taze fasulye (haşlanmış doğranmış)

* 1 adet küp doğranmış havuç

* 1 adet küp doğranmış kabak

* Tavuk suyu

* Yarım tavuk göğsü (sotelik doğranmış)

* 2 su bardağı erişte

* Tuz

* Maydanoz

* Kırmızı pulbiber n Karabiber