|
 |
 |
 |
  |
|
Sakızlı krem sür, güzelleş
Yunanlılar sakızı likörden sonra krem ve şampuana da ekleyerek kozmetikte yeni bir sayfa açtı. Turistler de Sakız Adası'nda önce kozmetik ürünleri keşfediyor.
Çeşme'nin karşısındaki küçük Yunan Adası Sakız'ın (Chios) dağ ve tepeleri bu mevsimde mis gibi sakız kokunca insanın canı da sakızlı muhallebi ve dondurma çekiyor. Ama adanın limanına inip sakızlı ürünler satan bir dükkânda tatlı yeme hayalleriyle dolaşırken raflarda sakızlı krem ve şampuanları görünce şaşırıp kalıyorsunuz. En azından ben şaşırdım. Hatta suyun kaldırma kuvvetini bulunca sokağa fırlayıp "Evreka evreka!..'' (Buldum buldum!) diye bağıran Arşimed gibi bağırdım. Erkeklerin ilgisini bu kadar çekiyor mu bilmiyorum, ama krem görünce dönüp bakmayacak, eline alıp denemeyecek bir kadın tanımıyorum. Krem kremdir; bakılır, koklanır ve hatta mutlaka denenir. Üstelik yıllarca çiğneyip durduğumuz, muhallebiden kurabiyeye kadar kattığımız sakızın krem ve şampuana girdiği görülünce de  dayanamayıp alınır. Çeşitli kültürlere evsahipliği yapmış binlerce yıllık tarihi bir ada keşfinin ilk durağı, krem keşfine dönüşünce de bu değerli bilgi mutlaka paylaşılır.
ADADAN ÇIKMASI YASAK
Dünyada sadece Sakız Adası'nın güneyinde Mastikahoria bölgesinde yetiştirilen sakız ağaçlarının bir tek fidanının bile adanın dışına çıkartılması yasak. Yani öyle "Bir sakız fidesi alıp bahçeme ekeyim,'' diyemiyorsunuz. Çünkü İlyada ve Odysseia destanları efsaneleşen Antik Yunanlı Homeros'un, gölgesinde şiirlerini dile getirdiği rivayet edilen sakız ağaçlarından üretilen ürünler adanın en önemli gelir kaynaklarından biri... Bir kooperatif çatısı altında birleşen üreticiler de bu ağaçlardan yılda yaklaşık 100 ton sakız reçinesi topluyor. Bunun yüzde 90'ı üretime gidiyor, yüzde 10'luk bölümü de yağ olarak ayrılıyor.  İşte bu yüzde 10'luk yağ da birkaç yıldır kozmetik sektöründe kullanılıyor.
100 YILLIK ÖMRÜ VAR
Bir sakız ağacının ömrü ortalama 100 yıl... Olgunlaşıp ürün alınması için 40-50 yaşına gelmesi gerekiyor. Yılın sadece 15 Temmuz- 15 Ekim tarihleri arasında işlenen sakız ağacı, 100 yaşından sonra artık ürün alınamaz duruma geliyor. Sakız da aslında bir çeşit reçine... Yunanlılar ona "mastic" adını vermiş. Ekonomisini turizm, gemicilik ve sakızlı ürünler üzerine kuran adalılar da muhallebisi ve liköründen sonra sakızı son birkaç yılda artık kozmetik ürünlere de karıştırmış. Sakız yağını da zeytin yağı ve çeşitli meyve aromalarıyla birleştirip bu ürünleri elde etmişler. Formülünü alıp denemek isterdim, ama sanırım bu hiç de  göründüğü kadar kolay değil. Adanın yerlisi olan eczacı bir ailenin girişimiyle başlatılan sakızlı kozmetik sektörü, Atina ve Selanik gibi büyük şehirlere de uzanmış.
CANLANDIRICI KREM
Bu ürünlerden özellikle canlandırıcı yüz kremi, şampuan ve diş macununa kadınlar büyük ilgi gösteriyor. Turistler de adaya gelince ilk önce bu ürünlerin satıldığı limandaki Mastic Spa ve Mastic Shop'u keşfediyor. Cilt için üretilen akne önleyici krem, canlandırıcı yüz kremi, makyaj temizleme losyonu, scrub ve yüz maskesinin yanı sıra duş jeli, vücut sütü ve şampuan da yapılmış. Sakızın antibakteriyal özelliği tıp dünyası için de bir araştırma konusu... Hatta kimi haberlere göre günde 2 gr. sakız ülsere de iyi geliyor.
FİGEN YANIK
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
