Pastırmalı Ispanak
Malzemeler: 1 kg. ıspanak, 1 çorba kaşığı pirinç, 1 adet soğan, pastırma, sıvı yağ, karabiber, tuz
Hazırlanışı: Ispanakları sirkeli suda haşlayın ve suyunu sıkın. Tencereye sıvı yağı koyup kızdırın. İçine rendelediğiniz soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından haşlayıp, küçük küçük doğradığınız ıspanakları ilave edin. Ayrı bir tencerede haşladığınız pirince, karabiber ve tuz ekleyin. En son küçük küçük doğranmış pastırmaları ekleyin ve hepsini beraberce kavurun. Sıcak olarak servis yapın.
|
