Tarifleri, İtalyan mutfağının klasikleri arasında gösteriliyor
Milano, New York, Los Angeles, Dubai, Tokyo, Buenos Aires gibi dünyanın farklı şehirlerinde şubeleri olan, İstanbul'da da Süzer Plaza'da hizmet veren İtalyan restoranı Bice Ristorante, dünyaca ünlü Michelin yıldızlı şeflere ev sahipliği yapıyor. Restoranın, 29-30 Nisan tarihlerindeki konuğu ise İtalya'nın en popüler şeflerinden, 'Maestro' olarak tanınan Igles Corelli. İki Michelin'li Corelli, özel pasta şefiyle birlikte geliyor. Corelli, 'lezzet' kavramına eklektik yaklaşımıyla tanınan bir şef. Corelli'nin tarifleri İtalyan mutfağının klasikleri arasında gösteriliyor ve İtalya'nın en saygın restoranlarının mönülerinde yer alıyor. Bugüne kadar sayısız ödül alan ve yemek kitapları hazırlayan Corelli'ye birkaç soru yönelttik...
Yayın tarihi: 25 Nisan 2009, Cumartesi Web adresi: https://www.sabah.com.tr/2009/04/25/ct/haber,6FC60672D94649F7BF753D0E10EB9C55.html Tüm hakları saklıdır.