20. yüzyılın başında bu topraklarda 40'a yakın birahane olduğunu kaydeden Sandalcı, özellikle I. Dünya Savaşı'nda Almanlarla müttefik olmamızın bira kültürünü öne çıkardığını düşünüyor ve ekliyor: "Rakı ve diğer içecekler başka bir grupta toplanıyordu. 20. yüzyılın başında rakı kültürü daha az. I. Dünya Savaşı'nın kaybedilmesiyle İstanbul'a İngilizler ve Fransızlar geldi ve şarap evleri öne çıkmaya başladı. Bunu sayılarla bile görebiliyoruz. Bir süre sonra ise birahaneler kent merkezinden kaymaya başladı." Serginin bir diğer özelliği ise gezerken eşlik eden müzikler. Müziklerin hikâyesi de ilginç. Sandalcı parça toplarken özellikle Osmanlı dönemine ait nota kartpostallarını kullandıklarını söylüyor. Bu parçalar arasından seçilen 14 eser tekrar seslendirilmiş ve kaydedilmiş ve sergi içinde yapılan tarih gezintisi döneme ait popüler melodilerle zenginleşmiş. Türkiye'nin modernleşme serüvenine bir içecek olarak bira ve onun kütürü açısından bakmak isterseniz, Osmanlı'da Cumhuriyet'e Biraya Dair sergisini 19 Nisan'a kadar Garajistanbul'da, 23, Nisan-5 Mayıs arasında Ankara Çağdaş Sanatlar Galerisi'nde, 13-31 Mayıs tarhilerinde de İzmir Atatürk Kültür Merkezi'nde görebilirsiniz. www.garajistanbul.com, (0212) 244 44 99
Yayın tarihi: 11 Nisan 2009, Cumartesi Web adresi: https://www.sabah.com.tr/2009/04/11/ct/haber,5F3CF1653B0D4688B65F0C589CF6EBCE.html Tüm hakları saklıdır.