Türk zeytini ve zeytinyağı ile diğer Türk gıda ürünlerinin tanıtımı için örnek olabilecek Tokyo'nun merkezinde lüks bir semtte açılmış olan "Eataly" adındaki İtalyan süpermarketinde pastadan zeytinyağına, peynirden şarapa kadar sadece İtalyan markalı gıda ürünlerinin satışının yapıldığını anlatan Ölken, "Eataly marketin ortasına kurulmuş açık bir restoran ile İtalyan mutfağının lezzetlerini gelen müşterilere tattırıyor. Türkiye benzer konseptle başarılı olacaktır" diye konuştu.