- Şarap tadım işlemi, şarabın bozuk olup olmadığını anlamak için yapılıyor değil mi? Ama şarabı beğenmeyip geri gönderenler de oluyor. Beğenmediğimiz şarabı geri gönderme hakkımız var mı? - Evet bu, insanlarda ikilem yaratmış durumda. Ama aslında beğenilmeyen şarap geri gönderilmez. Sadece bozuksa geri gönderilir. Aksi halde beğenene kadar 10 şişe açtırın. - Her 10 şaraptan biri gerçekten de bozuk oluyor mu? - Evet yaklaşık 12 şaraptan biri bozuk çıkıyor. Yani hayatınız boyunca 12 farklı şişeden şarap içtiyseniz, bozuk şarap içme ihtimaliniz çok yüksek diyebiliriz. Bu aslında mantardan kaynaklanan bir problem. Bazı şaraplarda çevirmeli metal kapaklar oluyor. Kimileri bunu ucuz şarap işi olarak görüyor. Tabii bazı ucuz şaraplar da var ama bazıları da bu mantar problemini ortadan kaldırmak için bu kapakları kullanıyor. - Türkiye'de beyaz şarap tüketimi çok az. Bunu neye bağlıyorsunuz? - Evet beyaz şarabı birçok kişi ucuz şarap olarak görüyor. Oysa bazı Chardonnay'ler dünyanın en iyi ve en pahalı şarapları arasında. Tatlı olunca, o şarap iyi değilmiş gibi algılanıyor. Ama bazı tatlı şaraplar gerçekten de dünyanın en iyi şarapları arasındadır.
Yayın tarihi: 28 Eylül 2008, Pazar Web adresi: https://www.sabah.com.tr/2008/09/28/pz/haber,4B05DCA1D4C140CC9CEF8C2A469D52D1.html Tüm hakları saklıdır.