İçmenin de bir adabı var!

Eskiden bir meyhanede büyükler rakı içmeye başlamadan küçükler başlayamazdı. Her müdavimin kendi masası vardı. Meyhanenin en yaşlı büyüğü gelip masasına yerleşir, köstekli saatine bakar, "Beyler şimdi vakti kerahat," derdi. Ve ondan sonra herkes içmeye başlardı.

* Vakti kerahat, rakı içme vakti geldi demektir. Yani gün battı. Çünkü rakı içmeye gün batımından sonra başlamak makbuldür.

* Rakı küçük yudumlar eşliğinde, aheste aheste içilir. Rakıdan büyük bir yudum almak, bardağı fondip'lemek racona terstir.

* Rakı soğuk şişeden bardağa çevrilerek konulur. Böylece anason kokusu etrafa yayılır.

* Rakının ayarı bardağa göre yapılır. Bardağın yarısına rakı konduysa, üzerine bir o kadar da su eklemek makbuldür.