Mantar çorbası

Unu ve yağı tencereye koyarak kavurun. İçine mantarları ilave edin. 1-2 kez çevirdikten sonra su, et suyu ve sütü ekleyin. Bu şekliyle kısık ateşte 15 dakika kaynatın. Tuz, karabiber ve dereotunu ilave ettikten sonra ateşten alın. Sıcak servis yapın.

MALZEMELER 6 kişilik
* 1 su bardağı ince doğranmış konserve mantar

* 2 su bardağı su

* 2 su bardağı et suyu

* 2 kaşık un

* 2 kaşık yağ

* 1 su bardağı süt

* Tuz

* karabiber

* 1/2 demet dereotu