Tek rakibi Özgür Dürüm

Diyar Restoran ekolüne dahil edilebilecek bir başka lokanta da, Şişli'de bulunan Özgür Dürüm. Web sitesinde "Kebap yapmaktan site yapmaya fazla vakit bulamadık" itirafında bulunan Özgür Dürüm ekibi, www.ozgurdurum.net adresli web sitesinde bir manifesto yayımlamış. "Ey asil ve necip Türk milleti!" sözleriyle başlayan manifestoda: "son yıllarda moda gibi gösterilen Çin mutfağı diye bir şey yoktur, bu sözde mutfak acayip zerzevat ile acayip mahlukatın, wog adlı bir tencerede yarı pişmiş yarı çiğ olarak hazırlanıp insanlara eziyet olsun diye sopalar ile yenmesinden oluşan bir hokkabazlıktır," deniliyor. Sitenin 'vizyonumuz' bölümünde ise "Yalan yok, vizyon tamamen para," yazıyor.