kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Yarım asırlık Beyoğlu klasiği
Yarım asırlık Beyoğlu klasiği
Saray sayısı bu yıl sekize çıktı
Müdavimleri çok

Yarım asırlık Beyoğlu klasiği

Beyoğlu'na çıkınca mutlaka uğranılan birkaç klasik adresten biri de Saray Muhallebicisi'dir. 1949'dan beri Beyoğlu'nda tatlısever İstanbulluların uğrak yeri olan Saray, yıllardır sıcak ortamında hep aynı kaliteyle hizmet veriyor
Beyoğlu müdavimlerinin eğlence anlayışları ve damak zevkleri değişse de, birkaç klasik mekan var ki, bütün yeniliklere meydan okuyarak vazgeçilmezliğini koruyor. Yarım asrı aşkın süredir hep aynı kaliteyi ve güler yüzlü hizmeti bulabileceğiniz adreslerin başında Saray Muhallebicisi geliyor.

KLASİK TATLAR
Saray'ın klasik lezzetleri her daim kendi müdavimlerini yaratmaya devam ediyor. Mekanın sütlü ve hamur tatlıları, tavuk suyuna çorbası, menemeni, su böreği en çok tercih edilen lezzetleri arasında. Saray'ın hikayesi 1860'lı yıllarda, Kerem Çavuş'un kardeşleriyle birlikte İstanbul Fındıklı'da açtığı muhallebici dükkanında başlıyor. Daha sonra torunu Hüseyin Topbaş, 1935'te Kasımpaşa'da bir muhallebici, 1949'da ise İstiklal Caddesi'nde Beyoğlu Saray'ı hizmete açıyor. O yıllarda İstanbul'un en gözde alışveriş ve eğlence merkezi olan Beyoğlu'nda Markiz ve Lebon gibi bir yer açmak ve bunu sürdürebilmek çok da kolay değil. Böyle bir ortamda Saray, Hüseyin Topbaş'ın çabaları sayesinde insanların günün her saatinde gidip, sohbet ederek bir şeyler yiyebilecekleri, ayrıcalıklı bir yer olmayı başarıyor. 50'li yıllarda Hüseyin Topbaş'ın özel tarifi olan yumurta, muhallebi ve tavukla başlayan mönü, bugün 100'ün üzerinde çeşide ulaşmış.

Neslihan TUNÇ

DİĞER YAŞAM HABERLERİ
 Banyonuz tam takım olsun
 Kitabını CD'ye oku göremeyenler dinlesin
 Karnı zil çalanlara
 Altın Oda'nın saraylı havası
 Kadınlar da gün yapıyor
 Yeni sezonun gözdeleri
 Romantizm alev alsın
 2007'de trend 90'lar nostaljisi olacak
 Teknoloji engel tanımıyor
 Anılara açılan pencere
 Sony PSP gözünü kızlara dikti!
 Yürürken başınızı kaldırın, yeter!
 Sesinizle kendinizi tedavi edin
 Vanlı usta Adanalılara bile kebap yediriyor
 İki vejetaryeni kebapçı müdavimi yaptı
 Türkiye'de tek Babuna ailesi mi var?
 Bu filmlerin hepsi özenle seçildi
 Borat, Mahir, Cem Yılmaz ve 'Savaş Ağbi'
 Mogwai, Galatasaray - Gençlerbirliği maçındaydı
    Yazarlar
    Alışveriş
  » Yaşam
    Ajanda
    Güncel
    Gezi
ATİLLA DORSAY
Bir ışık meşherine dönüşen şehir:...
Deve kesilirken böyle fotoğraf çektirmişler
Deve kesilirken böyle fotoğraf çektirmişler
Filosundaki 11 adet RJ modeli uçağın iadesini kutlamak için deve...
İnternet evlilikleri çok kısa
İnternet kanalıyla yapılan evliliklerin uzun ömürlü olmadığı...
Blair son dakikada Kıbrıs atağına kalktı
Bugün Türkiye'ye gelecek olan İngiltere Başbakanı Tony Blair, Kıbrıs...
Türkiye için referandum
AB Komisyonu Başkanı Jose Manuel Barroso, İtalyan La Stampa...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.