Yüzde 70'i evin bütün yükünü tek başına üstleniyor
Bakkalların ortalama çalışma süresi 10.3 yıl. Evin geçimine katkıda bulunan aile üyelerine bakıldığında yüzde 70'i, "Benden başka kimse çalışmıyor" cevabını veriyor. Bu da bakkalların niçin tek bir gün bile dükkanı kapatmaya cesaret edemediğini gösteren çarpıcı bulgulardan biri. Bakkalların yüzde 11'i babasından destek alırken yüzde 7'sine çocukları, yine yüzde 7'sine kardeşi destek veriyor. Eşinden destek alanların oranı sadece yüzde 6. Bakkalların yüzde 83'ü dükkanın tek patronu iken yüzde 5'inin ortağı var. Yüzde 11'inin çalıştığı dükkan ise ya babasına ya da bir akrabasına ait. Bakkal dükkanında maaşla olarak çalışanların oranı sadece yüzde 1.
