kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Atilla Dorsay @ SABAH
 
İstanbul'da yaşamanın sefaleti ve görkemi
Yetkin'in Nâzım'ını heyecanla bekliyorum
Gelik tadını ne kadar özlemişiz!..
Marmara Cafe'ye ne oldu?
CHP siyasetinin sırrı anlaşıldı!..
Doğan Hızlan: Basının tek aristokratı

Gelik tadını ne kadar özlemişiz!..

GELİK, yıllar boyu sürekli gittiğim bir lokantaydı. Özellikle turizmle uğraştığım yıllarda. Çünkü Ataköy'ün Marmara denizi kıyısındaki bu seçkin lokantası, yalnızca yemeklerinin kalitesiyle değil, geniş mekânıyla da yabancı guruplara çok iyi servis verebiliyordu. Ama, 10 yıldan fazladır adımımı bile atmamıştım. Artık kentin uzakça bir yöresine gitmek öylesine zor oluyor ki... Geçenlerde birden Levent çarşısının içinde Gelik adını görünce şaşırdım. Önceden başka bir isimle çalışan bir et lokantası Gelik'in Levent şubesi oluvermişti. Aslında aylardır olmuş, ben yeni fark etmişim. Hemen dalıp bir öğle yemeği yedik. Ve Gelik'i ne kadar özlediğimi fark ettim. Hele o kuyu kebabı...' Kuzu etinin kancalara takılıp özel kuyulara sallandırılarak alevli odun ateşinde pişmesi', aslında Anadolu'ya özgü bir yöntem. Ama Gelik bunu öylesine iyi yapıyor ki adeta parmaklarınızı yiyorsunuz. Ayrıca çok çeşitli kebaplar var. Ama o mantarlı Gelik pilavını sakın ihmal etmeyin; bu nefaset ne iç pilava, ne de Buhara pilavına benziyor... Künefenin tadı da bir başka. Ağzının tadını bilenlere Gelik'i kesinlikle tavsiye ederim.

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Domatesin suyu   / 17-11-2006
 İnternette Türkçülük asparagasları   / 10-11-2006
 NTV gecesinin düşündürdükleri   / 10-11-2006
 Beyoğlu Belediyesi'nin 'meydan savaşları'   / 03-11-2006
 İstanbul'da bayram   / 27-10-2006
 İstanbul'da yaşamanın sefaleti ve görkemi   / 27-10-2006
 Soykırım konusunda yıllarca turistlere neler söyledim?   / 20-10-2006
 Pamuk'a mektup   / 20-10-2006
 Fransa'nın da çeşitli yüzleri var!..   / 13-10-2006
 Fransa'nın yüzleri   / 13-10-2006
  » Yazarlar
    Alışveriş
    Yaşam
    Ajanda
    Güncel
    Gezi
ÖSS öncesi sınav
ÖSS öncesi sınav
Milli Eğitim Şûrası'nda tüm liselileri üniversite girişte eşit...
'Papa'nın Diyanet'i ziyaret planı bir diyalog göstergesi'
'Papa'nın Diyanet'i ziyaret planı bir diyalog göstergesi'
Vatikan'ın Basın Sözcüsü Lombardi, Papa'nın Türkiye ziyareti öncesi...
'Üyelik garanti değil'
Devlet Bakanı Babacan Kopenhag'da, Türkiye'nin AB üyesi olmak için...
11 kavşaktan 8'inde kırmızıda bekledi
Cumhurbaşkanı Ahmet Necdet Sezer, Türk Dili Konuşan Ülkeler...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.