Çay ve kahvenin bir bardağı ancak yarım bardak suya eşdeğer
İçilen her sıvı suyun yerini tutmuyor. Gün boyu çay ve kahve tüketip, suyu ihmal edenlerin bilmesi gereken; çay ve kahvenin bir bardağının ancak yarım bardak suya eşdeğer olduğu. Vücudu susuz bırakmak ise, kabızlıktan şişmanlamaya ve cilt kuruluğuna kadar pek çok sağlık sorununa yol açıyor
Avrupa Anti Aging Derneği Başkan Yardımcısı İntermed Kliniği Direktörü Dr. Hasan İnsel vücudumuzun su ihtiyacıyla ilgili sorularımızı yanıtladı...
* Günlük su ihtiyacımız ne kadar?
Yemek yemeden haftalarca yaşamak mümkün olduğu halde su içmeden ancak birkaç gün yaşanabilir. İnsan vücudu sağlıklı kalmak ve yeterli kan hacmini sağlamak için suya ihtiyaç duyar. Bu özelliklerinden dolayı su "gizli besin" olarak adlandırılır. Erişkin, sağlıklı bir insanın günde iki litre (yaklaşık sekiz bardak) su içmesi gerekir. İçme suyu vücut için en faydalı sıvı olduğu halde, şeker ilave edilmemiş meyve suları, süt, çorba ve bitkisel çaylar da günlük sıvı ihtiyacını karşılayabilir. Meyve, sebze ve diğer gıda maddeleri ile de vücudumuza önemli miktarda su girer. Şekerli içecekler su emilimini azalttıkları için suyun yerini tam olarak tutamazlar. Kahve, çay ve alkollü maddeler ise, vücuttan su atılımını artırdıkları için susuzluğa sebep olurlar. Çay ve kahvenin bir bardağı ancak yarım bardak suya eşdeğerdir. Lifli ve posalı yiyecekler, tuzlu gıdalar, et ve diğer proteinli besinlerin tüketimi arttığında, içilen su miktarının da artırılması gerekir, çünkü bu maddeler suyu bağlarlar. Vücut ısısının yükselmesi veya vücuttan su kaybının arttığı durumlarda günlük su alımı artırılmalıdır. Ateş yükselmesinde vücut ısısının her bir derece artışı için günde 50-75 ml daha fazla su içmek gerekir.
* Suyun vücudumuza faydası nedir?
Su yemeklerin sindirim ve emilimi, kasların kasılabilmesi, vücut hücrelerine oksijen ve besin maddeleri taşınması, vücudun atık maddelerden arındırılması ve vücut ısı dengesinin sağlanması için gereklidir. Ayrıca; kabızlığın önlenmesi, derinin nemliliğinin korunması, vücutta biriken fazla yağların atılması, vücutta su birikiminin önlenmesi için de her gün yeterli miktarda su içmek gerekir. Zayıflama diyeti uygulayanların bolca su içmesi hem yağların ve diğer metabolizma atıklarının vücuttan uzaklaşmasını sağlar, hem de tokluk hissi yaratır. Bazen susuzluk hissini açlık hissiyle karıştırabiliriz ve aslında su içerek bastırılabilecek bir hisle, gereksiz yere yemek yeriz. Gün boyu sık sık su yudumlamak, bu gibi algılama yanılgılarını önler.
|
