|
Hindili kabak
 Zeytinyağını ısıtın, etleri katıp 7- 8 dakika soteleyin. Patates ve kabakları ilave edip, bir defa çevirerek 5 dakika pişirin. Tuz, karabiber, kapari ve sirkeyi katıp, yüksek ateşte karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin. Sıcak servis yapın.
MALZEMELER (6 kişilik)
* 2 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 kg. hindi biftek (ince dilimlenmiş)
* 5 adet orta boy patates (soyulmuş, yarı haşlanmış, dilimlenmiş)
* 4 adet kabak (temizlenmiş, boyuna dilimlenmiş)
* Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)
* 1 çay bardağı kapari (yıkanmış, süzülmüş)
* 2 çorba kaşığı sirke
|
