  |
|
İnegöl dışında İnegöl köftesi üretmek yasak
Bursa İskender'den sonra İnegöl Köftesi de tescillendi. Tarifi Resmi Gazete'de yayınlanan İnegöl köftesini bundan sonra herkes üretip rahatça satamayacak.
Dünyaca ünlü İskender Kebabı'nın marka tescil savaşından sonra, ünü ülke sınırlarını aşan ve 100 yılı aşkın bir tarihi bulunan İnegöl Köftesi de, Ticaret ve Sanayi Odası tarafından 'ilçe adına' tescil ettirildi. Tescilde İnegöl köftesinin ayrıntılı tarifi verilirken, İnegöl Ticaret ve Sanayi Odası da İnegöl dışında İnegöl köftesi üretilip pazarlanmasını engellemek için kolları sıvadı. Resmi Gazete'de yayınlanarak yürürlüğe giren tescil belgesinde, köfte hamurunun tarifinden, hamurun içine hangi baharatların konulacağına, köftenin kalınlığından, içindeki tuzun miktarına kadar tüm detaylı bilgilere yer verildi.
BİLDİRİN GEREĞİNİ YAPALIM
İnegöl Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı Metin Anıl, "İnegöl köftesi İnegöl'e aittir" derken, vatandaşlara çağrıda bulunarak, "İnegöl dışında İnegöl köftesi diye köfte yiyorsanız yanılıyorsunuz. Köftemizin ünü sınırları aştı. Ama son dönemde önüne gelen 'İnegöl Köftecisi' adı altında faaliyet göstermeye başladı. Biz de bunun önüne geçip, köftemizi korumak için ilçemiz adına tescil ettirdik. Bizden izinsiz İnegöl dışında İnegöl köftesi üretilmesi kesinlikle yasaktır. Vatandaşımız bu durumu bize bildirirse, gereğini yaparız" dedi. Anıl, ilçede 100'e yakın İnegöl köftecisi bulunduğunu söyledi.
Ismet ACAR
|
