  |
|
Dünyanın fındık lezzeti bu kitapta
Dünyanın en faydalı ve en lezzetli besinlerinden biri olan fındıktan yapılan 135 yemek, Dünya Fındık Lezzetleri adlı kitapta toplandı. Kitap, yurtdışındaki tanıtım faaliyetlerini desteklemek için hazırlandı.
Fındık Tanıtım Grubu (FTG) tarafından düzenlenen, "Fındıklı Yemekler Yarışması" sonucunda belirlenen yiyeceklerden seçilen 135 yemek, "Dünya Fındık Lezzetleri" adlı kitapta yayınlandı. Türkçe ve İngilizce olarak yayınlanan kitabın içinde fındıktan yapılan çorba, balık ve tatlı çeşitlerine yer verildi. Kitabın önsözünde, yabancı ülkelerde kuru meyvelerden yapılan yemeklerle ilgili kitaplar olduğu belirtildi. Dünyanın en lezzetli ve faydalı yiyecekleri arasında yer alan fındıktan yapılan yemekler, ev hanımları, genç Türk aşçıları ve dünyanın tüm fındık üreten ve tüketen ülkelerin profesyonelleri tarafından değerlendirildi. En beğenilen 135 yemeğin toplandığı kitapta, fındıklı yemek tarifleri ve fotoğrafları bulunuyor.
ÇORBA, SALATA VE TATLI
248 büyük boy sayfa olarak hazırlanan kitapta çorbalar, salatalar, mezeler, ana yemekler, hamur işleri, pilavlar, tatlılar ve çay saati başlıkları altında pek çok tarif bulunuyor. Kitabın önsözünü yazan Fındık Tanıtım Grubu yetkilileri, "Fındık Tanıtım Grubu olarak halen ABD, Japonya ve Çin Halk Cumhuriyeti'nde reklam firmaları aracılığıyla reklam ve tanıtım faliyetlerinde bulunuyoruz. Bizi bu kitabın hazırlanmasına yönelten en önemli husus, tanıtım faliyetlerini gerçekleştirmek üzere gittiğimiz ülkelerde yapılan çalışmalar oldu. Bu ülkelerde, kuru meyvelerle hazırlanan yemek ve pastalardan oluşan kaliteli kitaplar olmasına rağmen, dünya üretim ve ihracatının yüzde 75'ine sahip olduğumuz fındık için şimdiye kadar herhangi bir kitap hazırlanmamıştı. Bunun eksikliğini hissettik ve açtığımız yarışmada büyük jüri tarafından belirlenen 135 yemeği kitaba aldık" denildi. Yarışmada 200'ü aşkın fındıklı yemek tarifinin değerlendirildiği belirtildi.
Ersin RAMOĞLU
|
