Hellim-tarhana savaşları

Rumlar bu aralar topraktan çok hellim peynirine sahip çıkmaya çalışıyor. Cuma sabahı KKTC Başbakanı Ferdi Sabit Soyer ile kahvaltı ederken oldukça ilginç bilgiler aldım.
Rumların tescil başvurusunun ardından KKTC Yönetimi hemen Osmanlı evraklarını açmış .
Osmanlı, hellim peyniri konusunda uzun bir standart listesi hazırlamış hatta peynirleri sırlı küplerde saklamayanlara verilecek cezayı bile belirlemiş.
İngilizler de sömürge yönetimi sırasında aynı yöntemi izlemiş.
Ada' ya ilk ineği 1901'de getiren İngilizler de hellim için inek sütü düzenlemesini yapmış.
Ada'dan ilk hellim ihracını da 1920'lerin ortalarında yine bir Kıbrıs Türk'ü gerçekleştirmiş...
Türk yetkililer bu dosya varken hellimin Rum ürünü olarak tescil edilemeyeceği görüşünde.
Ferdi Sabit Soyer, "Bu Rumlara güven olmaz, biz de tarhananın tescili için hemen başvuruda bulunduk" dedi.
Kıbrıs' taki diplomasi savaşı genelde toprak paylaşımı, tazminatlar, kısıtlamalar gibi teknik maddeler içerir.
Oysa diplomaside hellim peynirinden, tarhanaya kadar her şeyin savaşı veriliyor işte...