Yumurta kolesterolü artırmıyor, azaltıyor
Yüksek oranda kolesterol içerdiği gerekçesiyle yıllarca 'tehlikeli yiyecek' muamelesi gören yumurta nihayet aklandı! Uzmanlar, tek bir yumurtanın bile iyi huylu HDL kolesterolünü artırdığını açıkladı Yıllar önce rahmetli Turgut Özal'ı da ameliyat eden, dünyanın en ünlü kalp cerrahlarından Michael de Bakey'nin Kalp Diyeti adlı bir kitabı elime geçmişti. O günlerde kalp ve damar hastalıklarıyla ilgili ağzından çıkan her söz, keramet olarak kabul edildiğinden, ünlü cerrahın sağlıklı yaşam için bir insanın günde 300 miligramdan fazla kolesterol almaması gerektiğine ilişkin öğüdüne kulak vermek gafletinde bulunmuştum. Bu öğüdün hemen ardından tek bir...