İngiliz gurmelerden çok iyi notlar almadığı yazılıp çizilse de Londra, Türk menşeli Saf'ı konuşuyor. Özellikle trend analizcileri, restoranı İngiltere'deki 'raw food' (pişmemiş yemek) akımının öncülerinden biri' olarak nitelendiriyor. Çiğ vegan yemeklerine ve diyetlere artan ilginin, mekânın müşterilerini artırdığı söyleniyor. Organik ürünlerin tat, koku ve besin değerlerini korumaları için 48 derecenin altında pişirilerek servis edildiği restoranın bir şubesi de
Almanya'da açıldı. Pişmemiş vegan yemek meraklıları
Türkiye'de ise Saf'ın Tünel, Akatlar ve Kuruçeşme şubelerini tercih ediyor.
Yayın tarihi: 30 Ağustos 2008, Cumartesi
Web adresi: https://www.sabah.com.tr/2008/08/30/ct/haber,D95C963D57E342F19F050D808210562F.html
Tüm hakları saklıdır.