Temiz deniz sevenlere: Saros cennet gibi

Ege Denizi'nin kuzeydoğusunda yer alan Saros Körfezi, güneyde Gelibolu Yarımadası, kuzeyde Trakya kıyıları arasına sokulan üçgen biçimli bir girinti. Saros denilince hemen herkesin aklına ilk olarak 'dalış tatili' gelir. Gerçekten de dünyanın en temiz denizlerinden birine sahip Saros Körfezi, dalgıçlar için son derece iyi bir rota. Ancak burası yazları, özellikle İstanbullular için, arabayla dört saatlik mesafesi sayesinde, ailece bir hafta sonu kaçamağı yapmak için de ideal. Denizinin yanı sıra havası da çok temiz, mis gibi çam kokusu hâkim... Astım, nefes darlığı gibi sorunları olanlar için bire bir. Fiyatlar da bir Akdeniz ya da Ege tatiline göre oldukça uygun. Saros Körfezi'nin her iki yakasında da yazlıklar ve turistik tesisler var. Ancak özellikle cumartesi günleri Saros'un en renkli yeri, Erikli Sahili. Burada hafta sonları tam bir yazlık havası esiyor. Aileler çoluk çocuk gündüzleri denize girerek; akşamları ise ana caddede mısır, dondurma, macun yiyip dolaşarak; pazardan mayo, incik, boncuk alışverişi yaparak geçiriyor. Belediye'nin sahildeki çay bahçesinde oturup 1 YTL'ye Türk kahvesi, 50 kuruşa ayran ya da 3 YTL'ye bira içerek keyif yapıyorlar... Dalgıçlar, bir önceki günden rezervasyon yaptırdıkları dalış tekneleri ile çoğunlukla İbrice Limanı'ndan denize açılıyorlar. Sualtı zenginliğiyle dikkat çeken, çeşitli mağaraların yer aldığı koylarda gruplar halinde dalınıyor. Teknelere sadece dalmak isteyenler değil, pırıl pırıl koylarda yüzmek isteyen misafirler de kabul ediliyor. İsteyenler şnorkelle dalmadan da sualtını inceleyebiliyor. Ancak soğuk deniz sevmeyenleri uyaralım. Körfezin denizinin bu kadar temiz olmasının nedeni akıntılar. Bu akıntılar aynı zamanda suyu çivi gibi yapıyor. Burası dünyada, akıntılarla kendi kendini temizleyen nadir denizlerden biri. Yapılan istatistiklere göre bu denizde 243 çeşit deniz canlısı yaşıyor. Hal böyle olunca Saros, balıkçılık açısından da bir cennete dönüşüyor. Restoranlarda bol çeşitli taze balık bulabiliyorsunuz. Yemek deyince bir de bölgenin 'satır et' dedikleri yemeği meşhur. Bölgede yetişen kekiklerle beslendikleri için eti kekik kokan kuzudan yapılıyor. Et, kemik ve sinirden ayrılıyor. Daha sonra keskin satırlarla meşe kütükleri üzerinde ufak parçalara ayrılıyor. Bu şekilde et, kıymadan biraz daha iri hale getiriliyor. İçine tuz eklenip karıştırılıyor. Daha sonra dikdörtgen bir forma getirilip mangalda pişiriliyor. Saros'da pek çok kişi satır eti, Keşan girişinde yer alan Çamlıbel Restaurant'ta yemeyi öneriyor. Bu arada sörf meraklılarına da bir haber verelim. Keşan Belediyesi tarafından iki yıldır yapılması için büyük çaba harcanan Windsurf Şampiyonası, 18-21 Temmuz arasında Erikli'de yapılacak. Hep Erikli'den bahsettik ama az ilerisinde yer alan Mecidiye de kumsallarıyla tatilcilerin ilgi alanına giriyor. Burada da kiralık evler var. Ayrıca köy kahvaltısı da yapabilirsiniz.