Bu defa balın doktoru oldu

Ümit Şarküteri ve Gıda Ürünleri'nin sahibi bir tıp doktoru. Adı Ümit Emeç. 35 yaşında. Fizik tedavi uzmanı Emeç, Hacettepe Tıp Fakültesi'nden 1990 yılında derece ile (7'nci) mezun olur. Ailesi Sivas'a gelmesini ister. Cumhuriyet Üniversitesi Tıp Fakültesi'ne başvurur. Kadro beklerken, kardeşi Mesut için gelecek hazırlamak amacıyla birlikte gıda işine girer. Yıllık 3 bin ton kapasiteli tesisi 2001'dekurup,büyük markalara bal tedarik ederler. "Sivas'ın neden bir lokomotif ürünü olmasın" diye balda markalaşma adımı atarlar. Markanın adını Sivas'ın ilçesi ve kızının da ismi olan Zara olarak koyar. AB ülkelerine bal satar, 2003-2005 yılları arası il içinde ihracat sıralamasında ilk 10'a girer. Kadro 1996 yılında çıktığında, artık işleri gelişmiştir. Emeç, gıda işini bırakıp doktorluğa dönmez.

İDEALİM DEĞİLDİ
Ümit Emeç, şunları söyledi: "Tabii ki idealim değildi balcılık yapmak. Ama insan zamanın getirdiklerine tabi oluyor. Yine en iyisini yaparak halka hizmet etmeye çalışıyorum."