Bölgenın sebze-meyve ambarı Tokat'ın tarımsal ürün zenginliğini işleyerek sanayi ürününe çeviren iki başarılı örnek, Dimes ve Olca Gıda. Ekolojik değerleri bozulmamış yörenin domateslerini salça olarak işleyip sofralara taşıyan Olca Gıda'nın üretim tesisleri Niksar ve Bursa Karacabey'de bulunuyor. Tokat'ta faaliyet gösteren Dimes ise, Türkiye'nin ilk meyve suyu üreticisi. 50 yıl önce kurulan işletme, bugün meyve suyu pazarının ikinci en büyüğü. Süt ve süt ürünleri ile Diren markasıyla şarap da üreten şirket, 30 bin kadar aileden meyve, 5 bin kadar aileden günlük süt alıyor. Türkiye'nin en büyük 218'inci şirketi Dimes'in Genel Müdürü Erol Diren, ülkenin her yerinden meyve alan Dimes'in, meyve fiyatlarını belirleyen firma konumunda olduğunu söyledi. Azerbaycan'a meyve suyu fabrikası kuracaklarını bildiren Diren, "Türk markası olarak Dimes'i Coca Cola, Levi's gibi bir dünya markası yapmak için çalışıyoruz" dedi.
