|
Börülce salatası
 Islatılmış börülceyi süzün. Soğan, havuç ve suyu ilave edip, börülceler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirip süzün ve soğanları ayırın. Domates, tuz ve karabiberi ilave edip, harmanlayın. Sos malzemelerinin tamamını kapaklı kavanozda iyice çalkalayın, salatanın üzerine gezdirip, servis yapın.
MALZEMELER 4 kişilik
* 1 su bardağı börülce (ıslatılmış)
* 1 adet orta boy soğan (4'e bölünmüş)
* 1 adet orta boy havuç
* 2 su bardağı su
* 2 adet orta boy domates (küp doğranmış)
* Tuz, karabiber
Sos:
* 1 çorba kaşığı sarmısak (dövülmüş)
* 8 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 çorba kaşığı nar ekşisi
* 1/2 çorba kaşığı pekmez
* 1 çorba kaşığı hardal
* 1 çorba kaşığı kekik
* 1 çorba kaşığı soya sosu
* 1 tatlı kaşığı acisso
|
