Caprese
Mozarella peynirini, suyunu boşalttıktan sonra halka halka doğrayın. Domatesleri de aynı şekilde doğrayıp mozarellalarla ard arda gelecek şekilde tabağa yerleştirin. Herbirinin arasına fesleğen yaprağı koyun. Pestoyu ister domates ve mozarellanın üzerine, isterseniz tabağın yanına ya da ortasına koyabilirsiniz. En son zeytinyağını, sirkeyi ve karabiberi de üzerine gezdirdikten sonra servis yapın.
Malzemesi (6 kişilik):
* 2 paket, suda top mozzarella
* 3 adet orta boy domates
* 8-10 yaprak taze fesleğen
* 2-3 tatlı kaşığı zeytinyağı
* 2-3 yemek kaşığı balsamik sirke
* Taze çekilmiş karabiber
|
