 |
| Şarapta şık ambalaj keyifli içim, uygun fiyat
|
|
Doluca firması geçtiğimiz günlerde yepyeni bir seriyi piyasaya çıkardı. DLC etiketli bu seri yerli üzüm ağırlıkla biri beyaz, üçü kırmızı dört şaraptan oluşuyor
En iyi şaraplar genellikle bir üzümün zayıf yanlarını başka bir üzümle dengeleyen, harman şaraplardır. Ancak yaklaşık on yıldır, dünyadaki trende paralel olarak bizde de tek üzüm şarapları çoğalmaya başladı. Varietal ya da mono sepaj da denen bu şaraplarda sadece tek bir üzüm cinsi işleniyor. Genellikle şarabın adı da o üzümün ismi olarak etiketinde yer alıyor. Ancak farklı üreticilerin aynı üzümden yaptıkları şaraplarını tadan biz tüketicilerin kafası karışıyor. Örneğin işlendiğinde, genellikle açık yakut rengi, adeta pembemsi şaraplar veren Kalecik Karası üzümünden yapılmış bir şaraba bakıyoruz, neredeyse Öküzgözü tonlarında, koyu bordo bir şarap. Aynı üzümü işleyen farklı üreticilerin varietal şarapları değişik tonlarda, değişik tatlarda, kokuları da büyük farklar gösteriyor.
SESLİ HARFLER ATILMIŞ
Doluca firması bu durumdan yola çıkarak yeni bir seri şarap piyasaya çıkardı. Yeni seri, etiketinde "DLC" markasını taşıyor. Doluca sözcüğünün sesli harflerinden arındırılmış biçimi bu. Doluca'nın Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Kutman, bu seride varietal seçeneklerin sunulduğunu, yapılan şarapların üzümün özelliklerini tam ortaya çıkartmasının amaçlandığını söylüyor. Geçen yıl Doluca'nın ilk kez yapıp satışa sunduğu Karma serisi fiyat ve kalite açısından üst düzey şaraplardı. DLC'nın ise daha uygun fiyatlarla tüketiciye ulaşması hedeflenmiş. DLC serisi biri beyaz, üçü kırmızı dört şaraptan oluşuyor. Kırmızılardan birincisi, Kalecik Karası, ikincisi Öküzgözü, üçüncüsü de Cabernet Sauvignon ile Merlot üzümlerinin harmanı. Beyaz ise Sultaniye ve Emir üzümlerinin beraberliğini yansıtıyor. DLC serisinde ithal şık şişeler kullanılmış. Serinin adından etiketlere dek modern, genç bir tüketici kesimi hedef alınmış. Bütün şaraplar hemen içilebilecek durumda. Meyvemsi, rahat içimli ve üzümlerin özelliklerini yansıtan şaraplar bunlar. Fiyatları ise oldukça ehven. 14 milyon 500 bin ile 17 milyon 500 bin lira arasında değişiyor. Ancak şişesinin şıklığı ve şarapların kalitesi üst düzey şarapları çağrıştırıyor. Dolayısıyla bazı açıkgöz restoran sahipleri, müşterilerin nasıl olsa yeni serinin fiyatlarını henüz bilmediklerini düşünerek, bunları şarap listesinde en pahalı Türk şarapları arasına alabilirler. Önümüzdeki günlerde gittikleri restoranlarda bu şarapları ısmarlamayı planlayanların dikkatli olmalarında ve böyle durumlarda restoran ilgililerini uyarmalarında yarar var.
|
