kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Sarı Sayfalar
    Ana Sayfa
    Dosyalar
    Arşiv
    Etkinlikler
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
    Cumartesi
    Aktüel Pazar
    Otomobil
    Sinema
    Çizerler
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Lezzet Güneşi
Kavunlu tart

Kavunlu tart

Un, tuz ve tereyağını kırıklı bir kıvama gelinceye kadar robottan geçirin. 1 tatlı kaşığı soğuk su ekleyip, hamur toplanıncaya kadar tekrar robottan geçirin. (Gerekirse biraz daha soğuk su ilave edebilirsiniz.) Streçe sarıp, buzdolabında 30 dakika dinlendirin. Pekmezi 20 santim çapında bir fırın kabında ateşin üstünde ısıtıp, kabın tabanına yayılmasını sağlayın. Kavunu dilimleyin, pekmezli kaba yan yana dizin. Kavunların üzerine zencefili serpip, limon suyunu gezdirin. Dinlendirilmiş hamuru düz bir yüzeyde fırın kabı çapında açın, kavunların üzerine yerleştirin, kenarlarını aşağıya doğru kıvırın. Buharın çıkmasını sağlamak için hamurun 3-4 yerini bıçakla delin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamurun üzeri sararıncaya kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Tartı kaptan kolayca çıkartabilmek için kenarlarını açın ve servis tabağına ters çevirip çıkartın. (Kavunlar kaba yapışmışsa, bir kaşık yardımıyla çıkartıp boşluklara yerleştirebilirsiniz.) Ilık olarak krema ile servis yapın.

MALZEMELER (6 kişilik)
*
1,5 su bardağı un (iki kez elenmiş)
* 1 tutam tuz
* 15 gram tereyağı (kıyılmış)
* 1 tatlı kaşığı su (soğuk)
* 1/4 su bardağı pekmez
* 1 adet orta boy kavun (2'ye bölünüp, çekirdekleri çıkartılmış)
* 6 gram zencefil kökü (rendelenmiş)
* 1 adet limonun suyu
* Ekşi krema (servis için)

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 04-08-2004
 Bulgur pilavı   / 03-08-2004
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 02-08-2004
 Mısır unlu topkek   / 01-08-2004
 Üzüm reçeli   / 31-07-2004
 Mutfakta Lezzet Güneşi   / 30-07-2004
 Ayşe Tüter'le Lezzet Güneşi   / 29-07-2004
 Lezzet Güneşi   / 29-07-2004
 Lezzet Güneşi   / 28-07-2004
 Lezzet Güneşi   / 27-07-2004
HAKAN & UTKU
Berbat durum senaryoları
Bir yerden bir yere gitmeniz...
AYŞE TÜTER
Sürpriz dondurma
250 ml kapasiteli 4 adet komposto...
Lise sonda okurken hedefi oyunculuktu
Lise sonda okurken hedefi oyunculuktu
Lise öğrencisiyken 'Sinema Güzeli' seçilen Ender Mermerci'nin kısa...
Hayatımın prensini buldum
Hayatımın prensini buldum
Kumarhaneler kralı 65 yaşındaki Sudi Özkan ile Karayipler'deki St.
Löseminin pençesinden kurtulmayı başardılar
Löseminin pençesinden kurtulmayı başardılar
Lösemi hastalığının pençesinde üç beden... Birini kardeşinin iliği...
Faydalı bilgiler
Faydalı bilgiler
Emniyet kemeri takanlar yaşıyor
Trafik Dergisi'nin son...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.