|
Rezeneli roka salatası
 Roka yapraklarını yıkadıktan sonra bıçakla kesmeden iri iri koparın. Rezeneleri temizleyip, ikiye bölün ve ince jülyen kesin. Endivleri de yapraklayın. Roka, rezene ve endiv yapraklarını salata tabağına yerleştirip, narları serpin. Küçük kapaklı bir kavanozda zeytinyağı, limon suyu ve hardalı iyice çalkalayın. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökerek servis yapın.
MALZEMELER (4 kişilik)
o 2 demet roka
* 2 adet rezene
* 4 adet endiv
* 1 adet nar (tanelenmiş)
Sos:
* 1/3 su bardağı zeytinyağı
* 1 çorba kaşığı limon suyu
* 1 tatlı kaşığı hardal
|
