kapat
   
SABAH Gazetesi
 
  » Yazarlar
    Günün İçinden
    Ekonomi
    Gündem
    Siyaset
    Dünya
    Spor
    Hava Durumu
    Ana Sayfa
    Günaydın
    Televizyon
    Astroloji
    Magazin
    Sağlık
Günaydın
ATV
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ayse Tuter @ SABAH
 
Sebzeli tart
Bolu usulü Mengen pilavı

Bolu usulü Mengen pilavı

PİRİNCİ ayıkladıktan sonra 1 saat tuzlu ve sıcak suda bekletin. Soğuk suyla birkaç kez yıkayıp süzgece alın. Tencereye yağın yarısını alıp kızdırın, eti ve doğranmış soğanı ilave edin. Kavurun. Suyunu salıp kendini toplayınca, mantarları ve doğranmış domatesleri, şekeri, tuzu ilave edip, kısık ateşte 30 dakika pişirin. Etler yağıyla kalınca, 2 bardak sıcak suyu ilave edin. Kaynayınca pirinci koyun, ağır ateşte 15 dakika pişirin. Kalan yağı tavada kızdırın, üzerine gezdirin. Ateşten alıp, 10 dakika sonra cevizi, dereotunu, kekiği, karabiberi koyup harmanlayın. Servis yapın.

MALZEMELER
2 su bardağı pirinç
3 çorba kaşığı tereyağı
2 adet soğan
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı kekik
2 su bardağı su
1 komposto kâsesi kuşbaşı doğranmış kuzu eti
1 domates (küp doğranmış)
1 demet dereotu
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Domatesli erişte   / 16-12-2003
 Ispanaklı sufle   / 15-12-2003
 Sebzeli tart   / 13-12-2003
 Madalyon kebabı   / 12-12-2003
 Kestaneli köfte   / 11-12-2003
 Mantar çorbası   / 10-12-2003
 Cevizli pekmez tatlısı   / 07-12-2003
 Fındık revanisi   / 06-12-2003
 Çikolatalı kek   / 05-12-2003
 Bademli helva   / 04-12-2003
HAKAN & UTKU
Sahte Milli Piyango biletini anlama yolları
Fısıltı...
AYŞE TÜTER
Dağar kebabı
ETLERİ toprak bir kaba koyun. Sarmısak,...
Babamın çevresinin bana hep zararı dokundu
Yedinci Cumhurbaşkanı Kenan Evren'in kızı Gülay Evren, Sabancı...
Onun hayatı şimdiden acıklı bir roman
C., doğduğu yıl babasını, iki yaşındayken annesini kaybetti. Önceki...
BMW'leri altı milyara sattılar
Hırsızlardan 500 milyona aldıkları lüks otoları piyasa değerinin onda...
BKM'nin ilk konuğu Nilüfer
BKM'nin ilk konuğu Nilüfer
Beşiktaş Kültür Merkezi, sanatın tüm etkinliklerini bünyesinde...
Sürpriz bir aşk
Sürpriz bir aşk
Son günlerde bizim sosyetiklerin dilinden düşmeyen bir...
 
    Ana Sayfa | Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon
Spor | Hava Durumu | Günaydın | Astroloji | Magazin | Sağlık |
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.