kapat
Anasayfa
|
E-gazete
|
Sarı Sayfalar
|
Arşiv
|
Üye Ol
|
Üye Girişi
|
English
|
Kırmızı Alarm
  
25 Nisan 2009, Cumartesi
Sabah
 
Haberler Spor Günaydın Ekler Dosyalar Servisler Multimedya Astroloji Kültür-Sanat İşte İnsan Emlak Çocuk Yazarlar Çizerler
Günaydın Cuma Cumartesi Pazar Emlak Buzz
 
24 Saat
24 Saat
Cumartesi SABAH  
Gurme
Yazarlar Güncel Yaşama Dair Sinema Gurme

Soğuk şerbetin bir anlamı var

17.04.2009
Etkileşim kutusu
Haberi Dinle
Yorum Yap
Editöre e-posta
Yazıyı Gönder
Çıktı Al
Google Bookmarka Ekle Facebook'ta Paylas Digg Profiline Ekle del.icio.us Profiline Ekle
İLİŞKİLİ HABERLER
Soğuk şerbetin bir anlamı var
Four Seasons Ziyafet Direktörü Yeşim İnsel, verdikleri bir daveti şöyle anlatıyor: "Bir seferinde çok özel bir yemek yaptık. Kız istenmiş, söz kesilmiş, şimdi kız tarafı erkek tarafına iade-i ziyarete gidiyor. Aile, tamamen Türk mutfağı istedi. Enginar mevsiminde olduğumuz için, enginarlı bir başlangıç yaptık. Pancar yapraklarını incecik kesip küçük çiçekler yaptık, ortasına bir enginar çanağı, onun da ortasına yine çiçek şeklinde fava oturttuk.
Arkasından küçük porsiyon mantı, onun arkasından da kuzu yemeği hazırladık.
Yemeklerin lezzeti kadar sunumu da önemli insan yemeden önce yemeğini seyretmeli. Jest olsun diye ailenin soyadını çağrıştıran bir baharatı ekmeklerin üzerine serptik.
Bir âdet vardır, erkek tarafı kız evine gittiğinde soğuk şerbet sunulur ki kız baba evinden soğusun.
Damat tarafına gidildiği zaman sıcak şerbet sunulur ki kız o eve ısınsın. O yüzden biz soğuk şerbet sunduk."

Yayın tarihi: 25 Nisan 2009, Cumartesi
Web adresi: http://www.sabah.com.tr/2009/04/25/ct/haber,D3BF17BF94AF45B2AC2748FFF4DF4E1E.html
Tüm hakları saklıdır.

Gurme Haberleri