Tek yemek çiğ balık değil

* Sadece burada değil çoğu yerde Japon mutfağı denince çiğ balık akla geliyor. Oysa Japon mutfağı çok geniş lezzetlerden oluşur. Bir Japon restoranına gidince sadece çiğ balık değil, marine edilmiş, ızgara yemekler de bulabilirsiniz.

* Zuma Londra'nın pek çok ünlü müşterisi var. Onları Zuma İstanbul'da da göreceğimize eminim. İstanbul'a tatil, konser veya F1 için geldiklerinde mutlaka Zuma'ya da uğrayacaklarını düşünüyorum.

* Zuma'da Japon lezzetlerinin yanı sıra geleneksel Japon içkisi saki'den yapılan kokteyller de sunacağız. Bu kokteyller Zuma Londra'da çok seviliyor. Sadece bu kokteyllerden içmek, barında takılmak için de Zuma'ya gelenler oluyor. Zuma İstanbul'un üst katında da, Boğaz manzaralı çok güzel bir barımız var. Bu barda konuklarımızın, saki'den yapılma kokteylleri çok severek içeceklerini düşünüyorum.

* Bence, bir şehirde restoran sayısı ne kadar artarsa yemek kültürü de o derecede artar.