TÜRKİYE'DEKİ fonksiyonel gıda tüketiminin geçtiğimiz yılın ilk 9 ayında 55 milyon YTL olduğunu belirten Kopuz, ''Ülkemizde devletin her yıl kalp damar gibi sadece sağlık problemine harcadığı milyarca YTL'yi göz önünde bulundurduğumuzda, daha beslenirken bunu çözebilecek bir tüketici bilincinin gelişmesi beraberinde büyük bir tasarruf da getirecektir. Yani fonksiyonel gıdalar sağlık harcamalarını düşürür'' diye konuştu.