|
|
|
|
Kaz Ciğeri
Kaz ciğeri genellikle sofralarda giriş yemeği olarak, yanında tatlı bir şarapla birlikte sunulur. Tatlı şarap, ciğerin damağa yayılan ve sıvanan yağlarını çözmek içindir. Kaz ciğeri köy ekmeğinin üzerine bıçak yardımıyla bir parça yerleştirilip yenir; sürülerek değil.
|
|
|
|
|
|
|
|
|