|
 |
 |
 |
'Yemek yapan erkek çalışan kadın kadar bağımsızdır
"Bir erkeğin yemek yapabiliyor olması, bir kadının ekonomik özgürlüğünü kazanmasına denk. Para kazanabiliyor olmak bir kadını ne kadar bağımsızlaştırabiliyorsa, yemek yapmak da erkeği o derece bağımsızlaştırıyor. Kendi kendine yetmesini sağlıyor".
Pınarım Dergisi, son sayısındaki Yemek Sohbetleri'nde bu sefer genç bir beyefendiyi ağırladı. Deja Vu isimli televizyon programıyla gençler arasında kendine bir hayran kitlesi oluşturan Yunus Günçe, sadece mutfak sırlarını değil, geleceğe dair sırlarını, kalıcı olmak gibi bir iddiası olmadığını da anlattı.
RAHATLIĞI SEVERİM
* Kahvaltı dışında mutfağa çok fazla girmem. Kahvaltı çok önemli bir öğün olduğundan, sıkı bir şekilde evde yapmaya özen gösteriyorum. Onun dışında kahve, çay yapmaya, dolaptan bir şeyler atıştırmaya girerim. Neredeyse her bekâr erkek gibi tavuk, sosis, yumurta, makarna yapmak için mutfağa girerim.
* Her gün en az bir öğün dışarıda yiyorum. Şık restoranlarda kendimi  rahat hissedemiyorum, sevemiyorum. Yemek yerken dikkat etmemiz gereken yerleri tercih etmiyorum. Çocukluğumdan beri yemek yerken rahat olmayı severim. Sofrayı acayip dağıtır ve pisletirim. Çünkü yemek yerken çok keyif alıyorum. Büfelerde bir şeyler atıştırmayı, salaş ve rahat olabileceğim yerleri seviyorum. İki yudum su alınca suyu doldurmaya çalışan garsonların ve normalde alışık olmadığımız bir ilginin hakim olduğu ortamları sevmiyorum.
KADIN YEMEK PİŞİRMELİ
* Türk mutfağını çok seviyorum. Benim için ayrı bir yeri var. Karnıyarık, çoban salata, pilav, cacık ve özellikle kuru fasulye gibi otantik lezzetleri seviyorum. Çömlek'e gidip ilk öğün olarak kurufasulye yediğim de oluyor.
* Bir erkeğin yemek  yapabiliyor olması, bir kadının ekonomik özgürlüğünü kazanmasına denk. Para kazanabiliyor olmak bir kadını ne kadar bağımsızlaştırabiliyorsa, yemek yapmak da erkeği o derece bağımsızlaştırıyor. Kendi kendine yetmesini sağlıyor. Kadın ve erkek ilişkilerinde, erkek güzel yemek ve özenli sofralar ister. Günümüzde genç kızların yemek yapmayı çok ilkel bir şeymiş gibi değerlendirmelerinden çok rahatsızım. Bu acıklı bir durum. Övünür gibi, "Yumurta bile kıramam" diyebiliyorlar. Aferin o zaman! Ne diyebilirim ki... Bence bir kadın yemek yapabilmeli. Eğer beni mutlu etmek istiyorsa, mutluluğun yollarından biri de bu.
AKTÖR OLMAK İSTİYORUM
* Kalıcı olmak gibi bir iddiam yok. Öyle olsaydı heykeltıraş ya  da ressam olurdum. Kalıcı olmanın çok büyük bir saplantı olmaması gerektiğini düşünüyorum. Ama ufak da olsa bir iz bırakmak benim için çok hoş olabilir. "Dizilerde, reklamlarda oynayan çocuk" bir yere kadar güzel de, bu çocuğun başka özellikleri de var. Aktör olmayı hedefliyorum. Televizyon izlemese de Deja Vu'nun olduğu günlerde televizyonu açan, o gün sevmezse, "gelecek programı izlemem" demeyen, Deja Vu'ya ve kendine bir şans veren, herkesin olduğu kadar benim de inişli çıkışlı olabilmemi mazur gören, sorgulayan, fiziğimin ötesindeki Yunus'u görebilen bir kitlem var. Kafası çalışan insanlar için hak ettikleri birtakım işler yapmak istiyorum.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
