| 6 Aralık 2008, Cumartesi |
Kurban etine çıplak elle dokunmayın
Giriş Saati : 06.12.2008 14:36
Güncelleme : 06.12.2008 22:31
Güncelleme : 06.12.2008 22:31
Kayseri Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Parazitoloji Ana Bilim Dalı Başkanı Prof. Dr. Abdullah İnci, Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA) hastalığına neden olan virüsün sığırlarda ve koyunlarda uzun ömürlü olmadığını, ancak hayvanların taşıyıcı olarak rol oynayabileceklerine dikkat çekti. İnci bu yüzden kurban etlerine çıplak elle dokunulmaması gerektiğini söyledi.
Prof. Dr. Abdullah İnci, hayvanlardan insanlara geçen birçok bakretiyel, viral ve paraziter hastalık olduğunu hatırlattı. Bu hastalıklardan en önemlilerinden birinin KKKA Hastalığı olduğunu ifade eden İnci, kurbanlık hayvanların üzerinde kış keneleri bulunabileceği uyarısında bulundu. Bu nedenle kurbanlık hayvanların muayenelerinin çok önemli olduğunu dile getiren İnci, sağlık raporu ve menşei şahadetnamesi bulunmayan hayvanların nakillerine asla izin verilmemesi gerektiğini vurguladı.
Sağlık raporlarının düzenlenmesinde de veteriner hekimlerin işlerinin gereği olan muayeneye azami özen gösterilmesinin önemli olduğuna değindi. İnci, ülkeye yasa dışı yollardan hayvan girişlerine de kesinlikle izin verilmemesi gerektiğine vurgu yaptı. Vatandaşların artık geleneksel yöntemlerle kurban kesmekten vazgeçmelerini isteyen Prof. Dr. İnci, kurban kesimi için özel olarak düzenlenmiş yerlerin tercih edilmesi ve kesimi bu işte ehil olan kişilerin yapmasının gerektiğini kaydetti.
Kurban kesimi öncesinde ve sonrasında veteriner hekim tarafından gerekli sağlık kontrollerinin yapılması gerektiğini vurgulayan İnci, "Kurbanın derisi yüzüldükten sonra özellikle ellerdeki olası yara ve çizikler dolayısıyla oluşan portantreler (delikler) dikkate alınarak çıplak elle karkasa dokunulması tehlikeli olabilir. Özellikle kurban eti ile daha fazla uğraşan kadınların buna dikkat etmesi gerekir. Her türlü enfeksiyon riskine karşı tedbir olarak eldiven giymekte fayda vardır" diye konuştu.
Prof. Dr. Abdullah İnci, kurban etlerinin iyice pişirilmeden tüketilmemesi gerektiğini de kaydetti.
(CİHAN)
Prof. Dr. Abdullah İnci, hayvanlardan insanlara geçen birçok bakretiyel, viral ve paraziter hastalık olduğunu hatırlattı. Bu hastalıklardan en önemlilerinden birinin KKKA Hastalığı olduğunu ifade eden İnci, kurbanlık hayvanların üzerinde kış keneleri bulunabileceği uyarısında bulundu. Bu nedenle kurbanlık hayvanların muayenelerinin çok önemli olduğunu dile getiren İnci, sağlık raporu ve menşei şahadetnamesi bulunmayan hayvanların nakillerine asla izin verilmemesi gerektiğini vurguladı.
Sağlık raporlarının düzenlenmesinde de veteriner hekimlerin işlerinin gereği olan muayeneye azami özen gösterilmesinin önemli olduğuna değindi. İnci, ülkeye yasa dışı yollardan hayvan girişlerine de kesinlikle izin verilmemesi gerektiğine vurgu yaptı. Vatandaşların artık geleneksel yöntemlerle kurban kesmekten vazgeçmelerini isteyen Prof. Dr. İnci, kurban kesimi için özel olarak düzenlenmiş yerlerin tercih edilmesi ve kesimi bu işte ehil olan kişilerin yapmasının gerektiğini kaydetti.
Kurban kesimi öncesinde ve sonrasında veteriner hekim tarafından gerekli sağlık kontrollerinin yapılması gerektiğini vurgulayan İnci, "Kurbanın derisi yüzüldükten sonra özellikle ellerdeki olası yara ve çizikler dolayısıyla oluşan portantreler (delikler) dikkate alınarak çıplak elle karkasa dokunulması tehlikeli olabilir. Özellikle kurban eti ile daha fazla uğraşan kadınların buna dikkat etmesi gerekir. Her türlü enfeksiyon riskine karşı tedbir olarak eldiven giymekte fayda vardır" diye konuştu.
Prof. Dr. Abdullah İnci, kurban etlerinin iyice pişirilmeden tüketilmemesi gerektiğini de kaydetti.
(CİHAN)
Yayın tarihi: 6 Aralık 2008, Cumartesi
Web adresi: http://www.sabah.com.tr/2008/12/06//haber,D63C9B1AE8B346448F3BC1852ACB0CDE.html
Tüm hakları saklıdır.
Copyright © 2003-2008, TURKUVAZ GAZETE DERGİ BASIM A.Ş.
Yaşam Haberleri
Diğer Yaşam Haberleri
Son Dakika | Ana Sayfa | Yazarlar | Çizerler | Günün İçinden | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Spor | Hava Durumu | Sarı Sayfalar | Dosyalar | Günaydın | Televizyon | Astroloji | Sağlık | Magazin | Teknoloji | Otomobil | Turizm Rehberi | Emlak | İşte İnsan | Sabah Çocuk | Mobil Eğlence | Detaylı Arama | Cuma | Cumartesi | Pazar | Kültür-Sanat | EGazete | Gazete Reklam | Internet Reklam | Künye / İletişim | Bize Ulaşın
 |
Copyright © 2003-2008 Tüm hakları saklıdır. TURKUVAZ GAZETE DERGİ BASIM A.Ş. | 
|