Geleneksel 'anne' makarnası yapan mekânlar hâlâ var.
Serra'nın makarnası
Tencere yemeklerine meraklıysanız, Astoria AVM'nin en üst katındaki Yıldız Restaurant'ı deneyin. Çorbaları, sebze ve et yemekleri çok lezzetli. Garsonları çok ilgili ve hızlı. Ekmekleri çıtır çıtır. Bir tek çayını beğenmiyorum. İyi harmanlamıyorlar. Ama onun dışında sorunsuz. Bir arkadaşımın 'yarattığı' makarna ise artık buranın spesiyali. Bildiğiniz fiyonk makarna üzerine kıyma, domates sosu, maydanoz ve sarımsaklı yoğurt. Acayip kokuyorsunuz ama değiyor. Arkadaşım mantar gibi çoğalan İtalyan restoranlarından ve buranın mönülerindeki 'pasta'lardan sıkılmış, geleneksel 'anne makarnası' yemek istemiş ve bir gün malzemeleri tek tek söyleyerek siparişini vermiş. Eğer siz de yemek istiyorsanız garsona "Serra'nın makarnasından istiyorum," demeniz yeterli.
Yayın tarihi: 27 Temmuz 2008, Pazar
Web adresi: https://www.sabah.com.tr/2008/07/27/pz/haber,15B32003178F4794962FBB9129CEEE09.html
Tüm hakları saklıdır.