Lavaşın son tüketim tarihini uzatıp Almanya'ya satacak

SERPA Gıda'nın sahibi Mehmet Buhan ile fabrikasını gezerken, işin aşın bölge için önemini vurgulayıp durdu. "Çalışan yanlış yapmaz. İnsanları sokaktan kurtarırsak terör batağı da kurutulur" diyen Buhan, 8 çocuklu Bingöllü çiftçi bir ailenin çocuğu olarak, gençliğinde inşaat işçiliği, lokantada bulaşıkçılık gibi işlerde çalıştı. Askerlik sonrası Bingöl'de büfeyle ticarete atıldı. Yıllarca al-sattan sonra üretime girdi. Şekerpare, mantı, erişte ve yufka imal edip satıyor. Yufka imalatında kullanılan Yunan tasarımı makinenin Türk yapımını geliştirten Buhan'ın yeni ürünü lavaş ekmeği. Dürüm döner için Almanya'dan talep edilen lavaşın son kullanım tarihini 1 yıla uzatmak için çalışma yapan Buhan, böylece ihracatının da önünü açacak.