Ekşili köfte

Kıyma, tuz, diyet life, maydanoz ve karabiber iyice yoğrulur. Kiraz büyüklüğünde köfte yapılır. 1 çorba kaşığı sıvıyağ, 1 adet domates rendelenilir ve tencereye konur. Üzerine 2 bardak su ilave edilir. Kaynayınca içine köfteler eklenip, kısık ateşte 15 dakika pişirilir. Diğer yanda 1 limon suyu, yumurta sarısı ile çırpılır ve yavaş yavaş köftelere ilave edilir. Üzerlerine kırmızıbiber serpilip, servis yapılır.

Malzemeler
* 200 gr. kıyma
* 2 çorba kaşığı diyet life
* 2-3 dal maydanoz
* 1 adet havuç
* 1 adet patates
* 1 adet kabak
* Tuz
* Karabiber
* 1adet domates rendesi
* 1 adet yumurta sarısı
* 1 tatlı kaşığı yağ