'Vur deyince öldürmeyin'

Prof. Dr. Ahmet Aydın Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Metabolizma ve Beslenme Hastalıkları Bilim Dalı Öğretim Üyesi
"Antioksidanlar oldukça faydalı. Örneğin C vitamini önemli bir antioksidandır. Ancak bir uzmana danışılmadan ve bilinçsizce uzun süre kullanıldığında elbette zararlı etkileri olur. Bununla birlikte bu hiçbir zaman hücre yıkımına varacak derecede değildir. Hareket etmeden, güneşten yeterince faydalanmadan, düzgün nefes almadan ve hormonsuz gıdalardan yeterince faydalanılmadan anitoksidanlara aşırı yüklenerek zaten herhangi bir yarar göremezsiniz. Bu bir bütündür. Örneğin kanser hastalarında bile antioksidan kullanımının olumlu etkileri bulunuyor. Ben herkese balık yağı kullanmasını, üç beyazdan uzak durmasını ve yemeklerde, bol kalsiyum içeren salatalardan vazgeçmemelerini öneriyorum."