kapat
   
SABAH Gazetesi
 
Bizimcity
Sizinkiler
emedya.sabah.com.tr
Google
Google Arama
 
Ozay Sendir @ SABAH
 
Ahmet Kaya, Reha Muhtar, Serdar Ortaç ve Orhan Pamuk
Varsa yoksa kebap...
Çin işi Mevlana
Son sözleri ne oldu:

Varsa yoksa kebap...

Türkiye garip bir ülke... Anketlerde televizyonlarda belgesel yayınlanmasını isteriz ama uzak- tan kumandayı elimize alınca magazin programlarını seçeriz. Balık ve kebap konusunda da benzer bir durum var. Lafa gelince herkes balık seviyor ama sofraya oturunca kebabı tercih ediyor. Türkiye'nin sahip olduğu kıyı şeridi, 8 bin 300 kilometre ama kişi başı balık tüketimi yılda sadece 5 kilogram. Bu rakam Japonya'da 70, İzlanda'da ise 90 kilogram. Avrupa ortalaması da Türkiye'nin birkaç katı. Durumumuz o kadar garip ki, Dünya Gıda Örgütü Türkiye'yi, halkı çok az ya da hiç balık yemeyen ülkeler arasında sayıyor. Listeye göre denizi olmayan bazı ülkeler bile Türkiye'den çok balık tüketiyor. Uzmanlara göre bu acı tablonun sebebi, beslenme alışkanlıklarımız. Biz protein ihtiyacımızı önce tahıl, sonra da kırmızı et ile karşıladığımızı zannediyoruz ama yanılıyoruz. Vücudumuz balıktaki proteinin yüzde 93'ünden faydalanıyor. Ne kırmızı ne de beyaz et bu orana yaklaşamıyor. 'Niye illa balık yemeli?' sorusuna verilen birkaç yanıt daha var: Balıkların yağındaki doymamış yağ asitleri diğer hayvan yağlarından daha fazla... Yine balık yağında vücudumuz için çok önemli olan n-3 yağ asitleri bulunuyor.

BALIK SADAKÂT İSTİYOR
Neredeyse hiç yemediğimiz balığı tüketirken de birçok hata yapıyoruz. Öncelikle ayda 2 kere balık yiyerek sağlıklı beslendiğinizi zannetmeyin. Balıktan faydalanabilmek için haftada en az 2 kere tüketmek gerekli. Uzmanlara göre yapılan bir diğer yanlış ise insanımızın ancak sağlığı bozulduktan sonra balık yemeye başlaması. Yani testi kırıldıktan sonra balık yiyeceğinize testiyi sağlamlaştırmak için balık tüketin. Ve unutmayın ki; balık çocukların beyin gelişiminde en önemli doğal kaynaklardan birisi...

YAZARIN ÖNCEKİ YAZILARI
 Hülya Avşar, Ahmet Hakan'a ayıp etti...   / 11-09-2006
RAHŞAN GÜLŞAN
Hem şişmansın herkesten!..
Geçen hafta Antalya Film...
ÖZAY ŞENDİR
Ahmet Kaya, Reha Muhtar, Serdar Ortaç ve Orhan...
ŞENGÜL BALIKSIRTI
Candan öğretmen
Candan Erçetin, şöhretin o çok bildik...
SEDA KAYA GÜLER
Alışkanlık değil bağımlılık hali
Otuz küsur yıldır...
AYŞE TÜTER
Tuzlu kurabiye
Maya ve tozşekeri süte katıp karıştırın.
Çocuğunuzla bugün bir toplantı yapın
Çocuğunuzla bugün bir toplantı yapın
Çocuğunuzun okuldaki motivasyonunu ve özgüvenini artırmak...
Tüp bebeklerin babası Dr. Taşdemir unutulmadı
Tüp bebeklerin babası Dr. Taşdemir unutulmadı
Dünyaca ünlü tüp bebek doktorlarından Dr. Murat Taşdemir ile eşi Işık...
Golf aşkı soğuğu solladı
Golf aşkı soğuğu solladı
Golf tutkunu ünlüler; soğuk havaya rağmen hafta sonunu turnuva...
Çektiğimiz acılar zevke dönüşüyor
Çektiğimiz acılar zevke dönüşüyor
Uzun yıllar Zerrin Özer'e vokalistlik yapan Sonat, buram buram aşk ve...
 
    Günün İçinden | Yazarlar | Ekonomi | Gündem | Siyaset | Dünya | Televizyon | Hava Durumu
Spor | Günaydın | Kapak Güzeli | Astroloji | Magazin | Sağlık | Bizim City | Çizerler
Cumartesi | Aktüel Pazar | Sarı Sayfalar | Otomobil | Dosyalar
   
    Copyright © 2003, 2004 - Tüm hakları saklıdır.
MERKEZ GAZETE DERGİ BASIM YAYINCILIK SANAYİ VE TİCARET A.Ş.