ABD'liler yemeklerinin müdavimi oldu
Benny takma adıyla Rize Çayeli'nden New York'a giden Bedri Çakıroğlu, 'Brix67' adlı restoranla şu sıralar bölgede en çok konuşulan isimlerden... New York'a 45 dakika uzaklıktakı Summit şehrinde açılan restoranın hem yöneticisi hem de baş aşçısı olan Benny, Türk olduğu kadar, Amerikalı müdavimlerinin de olduğunu söylüyor. Şu sıralar, pişirme şekli ve her şeyi tamamen kendisine ait olan 'Veal Chop Benny' isimli yemeğin patentini almaya çalışan Çakıroğlu, geçtiğimiz günlerde Amerika genelinde yayınlanan 'Hometown Quarterly' adlı dergide kendisinden üç sayfa söz ettirdi. Daha çok İtalyan ve Akdeniz mutfağı yemekleri hazırladıklarını söyleyen 'Benny', New York'taki restoranın bir şubesinin de New Jersey'de olduğunu belirtiyor.
AA
|
