BUGÜNE kadar gıda konusunda ürünleri üretim safhasından tüketiciye kadar uzanan zincir içerisinde kesintisiz olarak takip etmek pek kolay olmuyordu. Bu yüzden yetkililer deli dana ve kuş gribi gibi hastalıklar söz konusu olduğunda istisnasız olarak itlaf yoluna baş vuruyordu. Ancak bu yol gıda sektörüne büyük zarar veriyor. Yetkililer bugüne kadar OS-FS benzeri entegre bir gıda takip sistemi olmadığı için salgın hayvan hastalıkları nedeniyle gereğinden çok daha fazla hayvanın itlaf edildiğine dikkat çekiyor. 600 milyar Euro'luk gıda sektörüne sahip AB uygulamaya giren yeni sistemle üreticileri sürekli gözaltında tutmayı planlıyor.
