1- Avrupa Komisyonu Ocak 2005'te aldığı bir kararla gıda alanında üretilen her ürünün tüketiciye ulaşıncaya kadar geçtiği tüm safhaların izlenebilir hale getirilmesini istedi.
2- Böylece niteliksiz, bozuk ya da sağlığa zararlı gıdaların belirlenip piyasadan çekilmesi çok daha kolay hale gelecek. Üretici şirketler hataları konusunda uyarılacak ya da üretim belgeleri iptal edilecek.
3- Gıda sanayisi bu yeni uygulamaya göre yeniden yapılanıyor. Ambalajların üzerine ürünün rafa gelene kadar tüm evreleri kapsayan bilgilerin kayıtlı olduğu dijital barkodlar işleniyor.
4- Tüketiciler bu barkod rakamlarını proje kapsamında hazırlanan özel sitelere girerek istedikleri ürünün geçmişi ile ilgili ayrıntılı bilgiye ulaşıyor.
